Quel est la position exacte de mon appartement

Bonjour,
J’ai besoin d’aide pour comprendre un peu mieux le positionnement de mon futur appartement. Explication : je vais louer sans visite préalable possible (travaux/neuf) un appartement sur plan. L’immeuble est classé niveau R+3. Mon logement se situe au 3ème étage. Cela signifie t’il que mon logement se situe au dernier étage ou à l’avant-dernier étage?
De plus, je vais devoir signer le bail dans les jours à venir et on m’a prévenu d’une date de livraison prévu fin juin/mi juillet. Je veux bien emménager mi juillet mais je voudrais savoir si l’on peut décaler la date de remise des clefs ou non? Est ce le bailleur qui choisi impérativement la date ou bien pouvons nous trouver une date qui nous convienne conjointement ? En effet, je dois donner mon préavis pour mon actuel appartement et dispose d’un délais de 1 mois pour la remise des clefs au propriétaire. Seulement voilà je ne veux surtout pas me retrouver dans une situation où je devrai payer deux loyers et en même temps je ne veux pas le retrouver à la rue. Je peux bien évidemment faire chevaucher les deux pendant 2-3-4 jours max pour le déménagement mais pas plus financièrement. Auriez vous des idées pour les deux interrogations ?
Merci à ceux qui pourront me répondre.