Extraction

Bonjour, je prépare actuellement des sandwichs et des tacos dans le restaurant où je travaille. Cependant, comme cela ne me rapporte pas assez, j'aimerais ajouter des hamburgers et des kebabs. Or, une hotte aspirante est nécessaire. Le bail stipule que les mauvaises odeurs et la fumée sont interdites. Je compte installer un filtre, mais la direction de l'immeuble refuse de m'autoriser à vendre des hamburgers et des kebabs. Que puis-je faire ?