Chiot agressé par humain, quels recours

Bonjour,

Je cherche à connaître les recours possibles en cas d'attaque de mon chien par un humain.

Lors d'une promenade, mon chiot de 4 mois à fait pipi sur le trottoir non loin d'une terrasse de café. Le gérant de l'établissement a pourchassé mon chiot quelques mètres plus loin et à versé un sceau d'eau glacée sur mon chien.

La petite a été traumatisée et à hurlé lors de l'agression puis tétanisée n'arrrivait plus à bouger après cela... le gérant lui est parti sans même me parler ou m'expliquer la cause réelle de sa réaction

Il ne s'agit pas d'une agression au couteau certes mais je suis outrée par cet acte tout de même violent. Puis je porter plainte voire même tenter une action en justice ?

Merci d'avance