Ouverture snack

Bonjour a tout les internautes
Je souhaite ouvrir une sandwicherie avec ma compagne et nous avons un concept innovant et original qui mon entourage et quelques organismes trouvait ce concept excellent .cependant je n'ai pas d'apport personnel et j'ai visité quelques sites dont l'Asie réseau entreprendre initiative Bigorre et d'autres. Et j'ai un très grand dossier sur ce projet
Quels serai les démarches a faire et si vous avez quelques autres conseils et ou questions je vous y répondrai .
Merci bien.