Pompe à chaleur et production solaire de l'ea

Bonjour,

j'habite une grande maison pour une grande famille recomposée de 7 personnes.

le budget énergie est élevé : EDF : 1 200 € GAZ : 2 400 €
et ce malgré la soit disante bonne performence de la chaudière à condensation installée en 2006.
De plus la taxe carbone qui va venir ne va pas faire baisser cette dépense énergétique.

Souhaitant avoir un système plus économique "financièrement" et "écologiquement", j'ai rencontré plusieurs prestataires dont les arguments diffèrent en fonction du projet à vendre.
projet 1 : production eau chaude solaire : budget de 7500 € moins un crédit d'impôt de 2000 €
projet 2 : pompe à chaleur : budget de 22 500 € (2 PAC) moins un crédit d'impôt de 4 000 €

le problème est l'estimation de la consommation GAZ dans l'eau chaude ...
Certains donnent 30% du GAZ est pour la production d'eau chaude
D'autres disent que seuls 10% du GAZ est pour la production

dans le premier cas,
le délai d'amortissement de la production solaire d'eau chaude est < à 7 ans alors que
le délai d'amortissement des pompes à chaleur à haute température est > à 18 ans;

Dans le deuxième cas,
le délai d'amortissement de la production solaire d'eau chaude est > à 19 ans alors que
le délai d'amortissement des pompes à chaleur à haute température est < à 12 ans

le budget familiale ne peut se permettre d'une erreur ....

pouvez vous me fournir des informations ? :
par de la consommation de GAZ dans l'eau chaude ?
la performance de la production d'eau chaude ? quelle part peut être prise par le solair dans la région (vendée) ?
le délai de "vie" des pompes à chaleur à haute température ?
vers quoi m'orienter ?
vers la production d'eau chaude dans un premier temps puis des pompes à chaleur dans quelques années?

je vous remercie de toutes les informations que vous pourrez fournir
Cordialement
Thierry