Création d un restaurant terrasse dans son jardin

Bonjour à tous
Un projet un peu fou mais atypique ... Propriétaire d une maison avec un grand jardin, je souhaite créer avec mon compagnon (chef cuisinier) un lieu atypique de restauration plein air dans mon jardin. Nous avons déjà monter un projet (business plan, étude de marche etc) pour une ouverture de restaurant dans un local de la ville mais qui n’a pas aboutit (le propriétaire du local a décidé de ne pas louer :( finalement), nous continuons notre démarche pour ouvrir un restaurant mais cette fois ci, après mûres réflexions, l endroit qui nous paraît le plus à même c est dans notre jardin. Ouverture saisonnière , cuisine comptoir d été (abritée mais pas fermée ). Y a t il des autorisations spéciales à demander auprès de la mairie. Tout sera fait en extérieur.
Merci à tous de vos réponses