Propriétaire refusant de nous rendre la caution

Bonjour,

Je rencontre un réel problème avec mon ancien propriétaire. Le 16 janvier, je lui envoie une LRAR afin de le mettre en demeure de me rendre mon dépôt de garantie majoré (les EL étant identiques, le propriétaire avait 1 mois pour nous rendre la caution)
Comme je m'en doutais, la lettre recommandée l'attend en bureau de poste. Il a 15 jours pour la récupérer. Je sais qu'il fait exprès de faire traîner les choses car ça ne s'est pas bien passé.
Nous lui avons quand même envoyé un message ENCORE une fois (il ne répond jamais à nos messages) pour lui dire que si il ne récupèrait pas la lettre recommandée dans les délais, nous ferons appel à un huissier de justice pour lui faire parvenir le courrier.
Je pense que ça lui a fait peur car nous avons reçu un message de sa part complètement incohérent
1) il va nous envoyer une facture car apparement nous avons rendu l'appartement sale et il a dû faire appel à une société pour faire le ménage
2) il nous reproche d'avoir causer des troubles de voisinage à cause de notre chien, notre chien qui apparement est agressif, que nous n'avons pas museler quand il est venu constater la moisissure dans l'appartement : pourtant nous l'avons prévenu que nous avons un chien et il a accepté

Son message faisait clairement comprendre qu'il ne nous a pas rendu la caution directement par pure vengeance, ce que je trouve ridicule...

J'aurais quelques questions :
1) quels sont les recours que j'ai pour récupérer ma caution ? que dois-je faire ?
2) l'état des lieux d'entrée et de sortie sont identiques, peut-il nous réclamer après 1 mois et demi sans nouvelles de régler une facture de ménage alors que rien est écrit sur l'EDLS ?
3) si je fais appel à un huissier pour remettre le courrier, puis-je lui demander de régler les frais d'huissier ?

Merci