Achat d'un véhicule d'occasion en espèces

Bonjour,

je souhaite acheter une voiture d'occasion plus de 5 000 € mais le vendeur me demande des espèces.
Est-ce légal ? Quels sont les plafonds autorisés ? Quels sont les risques et quels documents dois-je demander au vendeur pour avoir les mêmes garanties qu'une vente par chèque de banque ? Mon assurance peut-elle refuser de m'indemniser en cas de sinistre si le véhicule a été acheté en espèces ?

Merci par avance
Cordialement