Question hygiene
patougard
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Patougard - 22 sept. 2015 à 18:24
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CHOMIR
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Modifié par gerber1 le 22/09/2015 à 15:52
Modifié par gerber1 le 22/09/2015 à 15:52
Bonjour,
Avant toute vente sur une foire ou sur un marché, vous devez, en sus de vos déclarations administratives obligatoires pour l' inscription de votre entreprise, vous déclarer auprès de la DDPP de votre département en précisant l'adresse de votre chambre froide si vous utilisez des denrées animales.
Sur ce site vous trouverez toutes les informations nécessaires:
LE COMMERCE NON SEDENTAIRE ALIMENTAIRE
http://www.vaucluse.gouv.fr/IMG/pdf/Le_Commerce_Non_Sedentaire.pdf
Avant toute vente sur une foire ou sur un marché, vous devez, en sus de vos déclarations administratives obligatoires pour l' inscription de votre entreprise, vous déclarer auprès de la DDPP de votre département en précisant l'adresse de votre chambre froide si vous utilisez des denrées animales.
Sur ce site vous trouverez toutes les informations nécessaires:
LE COMMERCE NON SEDENTAIRE ALIMENTAIRE
http://www.vaucluse.gouv.fr/IMG/pdf/Le_Commerce_Non_Sedentaire.pdf
22 sept. 2015 à 17:34
Ultime question la chambre froide peut elle être à mon domicile ou obligatoirement dans un local ? Merci d'avance
22 sept. 2015 à 17:44
N'oubliez pas non plus de conserver ( combien de temps ? - voir la DDPP-) les emballages des produits utilisés, avec les références du producteur /fournisseur et leurs dates de péremption.
22 sept. 2015 à 18:24