Plusieurs jours dans l'entreprise sans signé de contrat

Bonjour,


Voila mon problème depuis le début !
En recherche d'emploi , j'ai vu qu'il chercher dans un restaurant un serveur pour un contrat en CDI !
J'ai donc sauter sur l'occasion et j'ai envoyer mon Cv et ma lettre de motivation ...
Quelque jours plus tard , le patron du restaurant m'appel et me dit : "peux tu travailler le vendredi 25 juillet " DIRECT

Aucun problème , je passe ma journée à travailler ect et je me pause cette question depuis plusieurs jours ( car j'ai commencer le 25 juillet jusqu'à cette date ou j'écrit mon problème 02/08/2014 et je continue bien sur à travailler les jours qui vont suivre OU PAS )

Le PROBLÈME est : Je n'est signer aucun document , aucun contrat stipulant que je travail dans ce restaurant ! Le patron m'a juste demander mes Numéro de la carte vital !
Sur certain forum j'ai vu que après quelques jours on passe direct en CDI plein temps que lorsqu'on n'a rien signer ? es-vrai ?

Mais aussi :

Je c'est pas combien d'heure je doit faire , combien je suis payer de l'heure ( car je possède un BEP et un niveau BAC en hôtellerie Restauration ). A OUI ! on n'a comme même un planning mais qui peux change du jours au lendemain , exemple : Mercredi 30 juillet , le patron me dit tu ne travail pas le samedi midi 02/08/2014 ) hors ce soir ( 01/08/2014) le patron viens me voir en me disant

" Comme tu à mal travailler ce soir , tu viens demain midi faire le service tous seul "
mais aussi le patron a rajouter: " je te laisse 1 semaine , et si sa va pas je te vire "



Que faire ? Allez travaillez ? Ne pas y allez ? Inspection du travail ? Prudhomme ? Démissionner ? ce faire licencier ?

Si bien sur , vous comprenez pas vraiment mon sujet , je peux vous expliquer plus en détaille en priver ou ici ...

Merci beaucoup !