Concubinage, un seul nom sur le bail, quelles conséquences ?

Bonjour,

Nous sommes un jeune couple et avons visité dernièrement un appartement qui nous plait. Nous avons deux bons salaires, qui, une fois cumulés pourraient permettre de payer 4 fois le loyer de l'appartement, donc vraiment aucun soucis pour payer le loyer.

Nous aimerions mettre nos deux noms sur le bail afin d'avoir toutes les deux des droits et devoir sur l'appartement. Nous voulons partager l'ensemble des frais (factures, loyer...). Néanmoins, le propriétaire souhaite écrire qu'un seul nom sur le bail. D'après lui, s'il n'a qu'un seul nom sur le bail, il n'aura à s'adresser qu'à une personne et il n'aura pas de soucis au cas où l'on se sépare. De plus, avec un seul nom sur le bail, il souhaite que nous ayons des garants, alors que nous avons des salaires plus importants que nos proches...

Bref, nous avons d'abord accepté sa proposition de mettre qu'un seul nom, mais maintenant nous nous posons des questions sur les conséquences que cela peut avoir pour la personne qui n'est pas signataire du bail.

Est-ce que cela va nous poser des problèmes ? Par exemple, pour la personne hébergée, comment peut elle obtenir un justificatif de domicile ? Peut-elle facilement faire des démarches simples comme un changement d'adresse sur la carte grise ?
Peut-elle payer les factures sans que cela paraisse comme de la sous-location ? Peut-elle s'occuper de l'assurance etc ? Comment se passe la déclaration d'impôts ? Qu'implique le titre " hébergée " ?

Est-ce que vous nous conseilleriez d'essayer de négocier pour mettre les deux noms sur le bail, ou est-ce que ça a peu d'importance ? Si oui, quel argument vous parait bien pour convaincre le propriétaire ?

Merci de votre réponse,