Degat des eaux salle de bain

Bonjour,
En aout 2012, le plafond de la salle de bain situé en dessous de la notre s'est effondré. L'immeuble date de 1750, il est construit sur une zone de marais, est extrêment humide, tout moisi dans l'appartement, murs, affaires en cuir ... Nous occupons l'appartement depuis 2004 et la propriétaire n'a jamais fait aucun travaux. Suite au dégat des eaux, il y a eu 2 expertises avec les différentes assurances, aucun rapport n'est toujours rédigé à ce jour ! Notre salle de bain (qui inclue les WC) a été déclaré comme interdite d'accès car le risque d'effondrement de notre sol est grand. Face à l'inertie de notre propriétaire, du syndic et des assurances, nous avons décidé de quitter le logement en décembre 2012. Notre propriétaire a refusé de raccourcir le préavis et nous avons du payer les 3 mois de préavis sans vivre dans le logement. La propriétaire nous tient pour responsable du sinistre or les assurances nous ont toujours dit que cela était dû à la vétusté de l'appartement et à des malfaçons étaient évidente dans la construction. Sauf que nous n'avons pas de preuve écrite de tout cela. Maintenant la propriétaire refuse de nous rendre la caution à cause de ce sinistre dont nous ne sommes pas responsable. Par ailleurs, elle vient de nous réclamer la taxe ordure de 2004 qu'elle aurait oublier de nous demandé, peut elle revenir si loin en arrière ?
Merci d'avance pour vos réponses ou conseils.