Fuite d'eau dans la dalle

Bonjour à tous,

Je viens vous voir car j'ai eu l'agréable surprise d'apprendre ce matin qu'une fuite d'eau (encore et toujours ces foutues fuites d'eau !) arrosait l'ensemble de mes voisins du dessous.

Petit récapitulatif :

Nous sommes propriétaires de cet appartement depuis maintenant 9 mois (aout 2011), acheté neuf de façon « brut - prêt à décorer ». Depuis le départ, nous rencontrons quelques soucis (fuites au plafond, toiture - fenêtre rayée - mur « prêt à peindre » qui n'y sont pas, etc...) que nous tentons de régler à chaque fois, difficilement il faut bien le dire, mais sans réel grand succès.
Nous avions pensé faire un courrier au promoteur, mais nous repoussons toujours la chose...pensant que tout se réglera au fil du temps.

Ce matin, alors qu'une fuite d'eau se propage vitesse grand V dans l'immeuble depuis maintenant quelques mois, un expert est passé dans notre appartement afin de trouver le problème...Résultat : Une fuite d'eau directement dans la dalle (apparemment lors d'un raccord) de notre cuisine.
Ils veulent donc démonter toute la cuisine et le salon (parquet, meuble, etc...) afin de faire les travaux nécessaires ! Au passage, on vient juste de finir les travaux de cette pièce...ça fou les boules quand même !

J'aimerais connaitre la suite des évènements...il est évident que nous n'allons rien prendre à notre charge, enfin que nous ne voulons ne rien avoir à dépenser étant donné que notre responsabilité est nulle. Cependant, que peut-on attendre d'un tel évènement ? Vont-ils nous dédommager tous ces travaux occasionnés, le remplacement de notre parquet etc... ?
Notre compteur d'eau tourne dans le vide depuis maintenant plusieurs mois, sans pour autant que l'on en soit responsable...qui va payer la facture ?

Je compte bien faire venir l'entrepreneur ainsi que l'architecte afin de refaire le point ensemble sur tous ces déboires, et obtenir de leur part des engagements sincères. Dois-je pour autant entamer une procédure officiel à la suite de tout ça ?

Je me demandais également si l'appuis d'une association (j'avais pensé à l'UFC que choisir...y'en a-t-il d'autres ?) ne serait pas un moindre mal ? Car tout seul, il est difficile de s'y retrouvé quand on est pas familier avec ce domaine.

J'aimerais vraiment avoir un retour d'expérience de votre part, des conseils ou autres afin de passer ce sale moment plus facilement et sans « se faire avoir ».

D'avance je vous remercie pour votre aide,

Julie.