Coment porter plainte?

Bonjour, suite à une escroquerie commerciale (chantage , extorsion de fonds) subie par ma société de la part d'une entreprise américaine , le directeur de celle ci ne cesse de m'envoyer des mails d'insultes et maintenant me menace de dévoiler mes méthodes et mes escroqueries !! le comble ! impossible de porter plainte pour escroquerie à la gendarmerie où l'on me dit que cela relève des affaires commerciales (ils ne me disent pas comment faire cela dit),
je commence a en avoir ras le bol , d'autant que ces gens me doivent beaucoup d'argent et commencent à publier des informations calomnieuses sur mon compte . Comment porter plainte ? et pour quoi ? diffamation ou dénonciation calomnieuse? je suis prêt à aller au procès , les faits se sont déroulés en Europe même si eux sont aux Etats Unis...Apparemment le cas est complexe..