Abus de l'employeur

Bonjour,
j'ai travaillé dans un restaurant de spécialité.
en premier lieu j'ai travaillé les soirs de week end et par la suite j'ai travaillé les soirs du lundi au samedi.
mon employeur a mis du temps a me faire signer le contrat et me l'a fais signé a partir du moment que j'ai accepter de travaillé les soirs.
j'ai besoin de travaillé comme tout le monde, et mes horaires étaient de 19-22h en semaine et 19-23h les week end.
tout les soirs je dépassais mes horaires et je n'étais vraiment pas sur que les heures supplémentaire allaient étre payer, j'ai kan même continuer à travaillé dans cet établissement.
Suite à un soucis personnel, j'ai souhaiter arréter, j'ai donc fais une lettre (car je vais bientot déménager, et je ne voulais pas le planter du jour au lendemain, je lui ai expliquer le cas, car nos rapports allais jusqu'a présent.
j'ai attendu plus de 2semaines pour avoir ma paie, j'ai du l'appeler et aller la chercher (je n'aurai pas apeler, j'aurai pu attendre longtemps alors que a la base je devais la recevoir par courrier.
et la, au lieu d'etre payer 70 h (55oe) je n'ai eu que 292, car d'après lui, rien ne justifie que j'ai travaillé en semaine.
il a fait exprès d'attendre que j'accepte de travailler tout les jours pour me faire signer le contrat, et il ma donner un autre contrat (je n'avais malheuresement pas vérifier car ca fesais déjà + 1mois que je bossais labas)
la il ne veut pas me payer le restant de mes heures, car soit disant il a des charges a payer et un loyer!!