Transformation grange pour gîte

Bonjour,
Nous venons d'acheter une maison qui sera notre habitation principale, dans le lot nous avons également une grange non attenante que le propriétaire avait commencé à rénover sans permis de construire ni déclaration! Nous envisageons de continuer les travaux pour pouvoir ensuite créer un gîte. Quelles démarches devons nous effectuer afin de régularisation tout ça? Quelle sera la fiscalité à venir ? Allons nous payer plus d'impôts avant la fin des travaux? Cette habitation sera considérée comme résidence secondaire ?
Merci beaucoup si quelqu'un peut nous éclairer!
Bonne journée !