Quel sont les réglementations pour faire du snack ambulant

bonjour j'aurais voulu savoir quel sont les démarches pour vendre du snack ambulant .hot dog et panini.Faut il passait une formation d'hygiène ?

1 réponse

  1. Bonjour,

    Vous devez pouvoir justifier d'une formation à l'hygiène alimentaire en restauration. soit après avoir effectué une formation spécifique (14 heures) soit avoir une expérience professionnelle de 3 ans au sein d'une entreprise alimentaire.
    Code rural L.233-4. ali. 2
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