Commercant ambulant grilleur et rotisserie

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Bonjour,
Je suis en train de faire les demarche pour être commerçante ambulante en rotisseie grill. Est ce qu'on peut fabriquer sa remorque de travail? Si oui quelle ms sont les normes... je ne parle pas de la remorque en elle même car remorque ok mais pour l'aménagement. Merci pour votre reponse

4 réponses

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Bonjour

Ca sent fortement l'odeur d'un passage par la case 'homologation' si le bazar doit rouler sur la Voie Publique.

https://www.larosediffusion.fr/homologation-remorque-r-1.html

https://www.ecologie.gouv.fr/homologation-des-vehicules

Rouler avec un truc bricolé non homologué peut couter très cher!

A+

Je me renseigne simplement merci
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" Je me renseigne simplement merci " : justement.
On vous informe simplement...

Et pour préciser : au-delà d'une homologation technique, l’installation aura aussi besoin de satisfaire aux normes de sécurité et d'hygiène applicables à toute installation traitant des aliments destinés à la consommation humaine.

Et au-delà, vous-même devrez disposer d'une débilitation/formation spécifique en tant que professionnel préparant des plats destinés à la vente, de type HACCP.
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Bonsoir
Y'a des sujets sur les trucs sur le forum bricolage