Restitution DGarantie hors délai

Bonjour,
Dans un précédent message des utilisateurs m'ont très bien renseignés et je les remercie. Malheureusement, mon ancien propriétaire , en plus de me prélever une partie du DG illégalement (état des lieu d'entrée identique à celui de la sortie) pour remplacer non pas un mais deux sièges de bar d'une location meublée ne semble encore moins accepter de restituer notre DG dans le délai d'un mois....car ce délai est dépassé depuis deux jours et toujours aucun virement ni courrier. Ma question est la suivante. Dois-je saisir dès à présent la Commission Départementale ou bien dois-je attendre car le délai de 1 mois prend en compte la date d'envoi du courrier du propriétaire avec le DG? Le 9 février était la date butoir pour obtenir le DG (une partie malheureusement) mais à ce jour aucun retour courrier ou virement. Je souhaite bien évidemment faire appliquer une pénalité de 10% si cela m'est possible. Je vous remercie de votre aide.
Bien cordialement.