Que deviennent les droits après la prise d'un CDI ?

Bonjour,

Je m'excuse d'avance si je n'ai pas choisi la bonne catégorie ou bien si mon titre n'est pas assez explicite.

J'explique ma situation:
J'ai travaillé en cdd de septembre 2018 à septembre 2019, mon contrat s'est terminé et n'a pas été renouvellé, j'ai tout de suite enchainé avec un CDI dans une autre societé.

Je souhaite démissionner de mon emploi car j'ai actuellement un projet de création d'entreprise.

Je souhaiterais savoir si je pourrais bénéficier des Droits que j'ai acquis avec mon CDD, que ça soit pour financer une formation ou bien pour m'aider à financer l'entreprise ? Et si oui, sous quel délai vu qu'il s'agit d'une démission, à moins que ces derniers ne soient "perdu" vu que je ne les ai pas utilisés ?

Merci d'avance,