Juge accepte conclusions non présentées à l'adversaire

Bonjour à vous tous et merci d'avance pour votre aide et vos conseils.

Suite aux informations données par Sandrine89 dans "Audience jugement demain, pas de conclusions" https://droit-finances.commentcamarche.com/forum/affich-4104219-audience-jugement-demain-pas-de-conclusions#p7436845, je me suis risquée, n'ayant moi non plus pas reçu les conclusions adverses le jour d'une l'audience de fond devant le tribunal d'instance, et celle-ci n'étant ce jour-là pas en mesure d'apporter la preuve du contraire devant le juge, j'ai donc soulevé un incident d'instance par l'exception "in limine litis" et ai demandé au juge de déclarer irrecevables des pièces et conclusions déposées par la partie adverse bien évidemment représentée par un avocat qui maintenait avoir envoyé les pièces et conclusions en LRAR sans même apporter la preuve de l'envoi et par mail (ce qui n'est de toute façon pas juridiquement valable, le juge de la 1ère audience lui ayant clairement signifié de ma les transmettre par courrier avec accusé de réception).
La juge, une jeunette d'une trentaine d'années, a refusé d'accéder à ma demande, acceptant les conclusions et pièces adverses dont je n'ai pas eu connaissance et comme je refusais un report m'a non seulement laissée plaider sans avoir eu connaissance du dossier adverse que je n'ai eu que 5 mn entre les mains, acceptant même que la partie adverse lui transmette tous ses éventuels justificatifs d'envoi et de réception APRES cette audience, documents que non seulement je ne verrai pas mais qui permettront au juge de statuer.
A la fin des plaidoiries, j'ai donc non seulement surveiller que l’avocat ne dépose pas son dossier de plaidoirie avec toutes les pièces sur lesquelles il se fonde et bien insisté pour qu'elles soient écartées des débats conformément aux articles le 16 et 135 du nouveau code de procédure civile, mais la juge a carrément demandé ces documents à la partie adverse pour les joindre à son dossier arguant que n'étant ni juge, ni avocat, je n'avais pas à lui dicter la loi et face à mon insistance à demander à ce que le dossier de plaidoirie soit pointé à la fin des débats (qui signifie concrètement que vous vous retrouvez avec la partie adverse devant le greffier et que vous allez enlever toutes les pièces contenues dans la cote de plaidoirie de la partie adverse) le juge s'y est fermement opposé et le greffier a donc refusé de s'exécuter et j'ai été sortie du tribunal par la force refusant de partir tant que le dossier adverse de plaidoirie ne serait pas pointé.

J'ai pris précieusement note des noms et prénoms des juge et greffier.

Quelqu'un pourrait-il me dire ce que je peux à présent faire pour que cette affaire ne soit pas abusivement jugée de la sorte car cela m'obligera à devoir aller en appel, et en appel, je serai contrainte de confier mes intérêts à un avocat, ce que je ne veux pas faire.

Peut-on déposer plainte contre un juge pour refus du respect d'une procédure contradictoire et d'application des lois ?...