Arrêter l'école à 14 ans ?

Bonjour,

Mon fils de 14 ans vient de passer son brevet des collèges et il l'a sûrement raté vu qu'il n'a pas travaillé de toute l'année scolaire.

Il aura 15 ans au mois de Novembre et veut arrêter l'école pour aller en CAP Cuisine, c'est ça qui lui plaît mais il ne veut pas faire d'alternance cours/travail, il veut juste faire un apprentissage en guise de formation rémunérée sans aller en cours, donc finir ses études.

Je voudrais savoir s'il est possible qu'un jeune de 14 ans ou 15 ans fasse un CAP cuisine avec ou sans brevet sans continuer l'école, je sais que l'école n'est pas obligatoire mais l' instruction est obligatoire jusqu'à 16 ans révolu.

Si c'est possible, je voudrais savoir où m'adresser car je connais un restaurant qui accepterait qu'il fasse son CAP cuisine mais je ne sais pas si c'est légal vu qu'il n'a pas 16 ans et au mois de septembre, il n'aura pas encore 15 ans.

Merci d'avance pour vos réponses.