Dois je avois un diplome pour ouvrir une patisserie?

Paty Ela Messages postés 1 Statut Membre -  
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Bonjour,

Je serais interessée d'ouvrir une pattiserie/ salon de thé mais mes études sont dans l'administration des entreprises et economie. En etant petite ma mere avait crée son patisserie dont j'ai travailé ( dans un autre pays) et j'aimerais savoir si je pouvais apporter ce concept en france, en ayant pas d'etudes pour etre artisant ?

serait il possible?

Merci d'avance

2 réponses

durock Messages postés 22093 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   1 637
 
Bonjour

il vous faudra au minimum justifier d'une formation obligatoire en hygiène et salubrité alimentaires.
Ensuite je vous conseille fortement une formation en gestion, comptabilité.
VOir les chambres de commerces et de l'industrie.

Cordialement
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Bonjour,

L'activité est réglementée.

Il est obligatoire que l'une des personnes de votre équipe possède l'agrément, pas forcément vous ... "Cette personne (qui peut être l'entrepreneur lui-même, son conjoint collaborateur ou l'un de ses salariés) " Source: https://bpifrance-creation.fr

Il faudrait plus de détail sur votre projet pour vous apporter une réponse plus précise.

Cdt,
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