Puis je ouvrir mon restos ou pas

Bonjour ce matin j arrive à mon restaurant,une voiture encastrée dans le restaurant.je n ai plus de porte d entrée qui a été condamnée par la suite avec un Plexiglas .j aimerai savoir si je peux ouvrir mon restaurant en les faisant passer par une baie vitrée coulissante est ce que j ai le droit est ce que je peux ouvrir ou pas?