Démission, congés payés ou posés ?

Bonjour,

Je suis en cdd depuis le 07 mars 2011 et mon contrat se termine fin décembre 2011.

Je commence dans une nouvelle entreprise le 12 septembre 2011 et je vais donc donner ma démission prochainement (un mois de préavis).

Cependant, je bénéficie encore de 10 jours de congés payés, je souhaiterais connaitre le plus avantageux pour moi. Poser ces 10 jours ou bien terminer mon contrat 10 jours plus tot et me les faire payer.

Financièrement dans quelle situation suis-je avantageuse ?
Je souhaiterais également savoir si mon employeur a le droit de ne pas me payer mes congés ?

Merci pour votre aide !