Installation d'une pompe à chaleur

Bonjour,

J'envisage d'installer une PAC air/eau dans une maison individuelle située dans le Nord-Finistère. Je dispose actuellement d'un chauffage électrique d'une puissance totale de 15 Kw.
Je conserverai les radiateurs électriques pour les périodes de grand froid.

Mon idée est de faire fonctionner la PAC de jour, quand la température extérieure est de 8 à 14°C environ. (Dans cette région, les températures extérieures ne sont pas très basses en hiver, grâce au Gulf Stream). L'eau chauffée serait stockée dans une cuve et circulerait en fonction des besoin.
Mon premier problème est la dimension de la cuve.
Le second problème est la température optimale de l'eau dans la cuve.
Le troisième point est: faut-il 2 PAC, une air/eau, une autre eau/eau, pour amener l'eau à la meilleure température?

Quelqu'un utilise-t-il ou a-t-il déjà vu ce genre d'installation?

Toute suggestion ou conseil sera bienvenu.

Merci d'avance.