Pose du carrelage et vice caché

Bonjour,

Nous venons tout juste, mon époux et moi, d'emménager dans la maison que nous avons choisi de faire construire. Nous l'avons fait par le biais d'un Maître d'oeuvre et d'artisans locaux. Or, à notre emménagement nous avons pu constater plusieurs défauts. Tout d'abord des différences de niveau dans la pose du carrelage et du frottement d'une porte au sol avec difficultés pour l'ouvrir. Le menuisier est venu, il a raboté la porte et nous a dit qu'il avait prévenu le carreleur que la chape liquide était trop haute et d'y faire attention avant de poser le carrelage. Mais, le carreleur n'en a pas tenu compte, et nous nous retrouvons avec des différences de hauteurs à certains endroits. Pour le moment, j'ai bloqué les factures et l'ai fait constaté par le conducteur des travaux, employé de notre maître d'oeuvre. Ce dernier devait faire un courrier à l'artisan pour signaler par écrit ces désagréments, et demander à l'artisan de se déplacer pour convenir d'un accord,mais voilà déjà une semaine de passée, et toujours rien. L'ennui, c'est que le conducteur des travaux m'a dit que je n'avais le droit de bloquer que 5 % de la facture, mais lorsque je veux débloquer les fonds auprès de ma banque, celle-ci s'appuie sur le montant global de la facture. Alors que dois-je faire ? Ai je le droit de bloquer la facture le temps du litige ou non ? Dors et déjà, je compte écrire en LAR mes constatations et les envoyer tant aux maître d'oeuvre qu'à l'artisan, et après que puis-je faire ? comment me conseillez-vous d'agir ?

Merci.