Diplome

Bonsoir,
Depuis le 1er octobre 2012, vous devez pouvoir justifier d'une formation à l'hygiène alimentaire en restauration.

Dispense :
Si vous ne disposez pas de cette formation, mais que vous avez une expérience professionnelle d'au moins 3 ans au sein d'une entreprise du secteur alimentaire , ou si vous êtes détenteur d'un dipôme professionnel de l'hôtellerie/restauration, ou encore un salarié de l'entreprise détenteur de l'un de ces critères.

art. L.233-4 du code rural