Problemes a repetition

Bonjour,

Actuellement salariés dans un Franchiser depuis bientôt 1 ans et demis , j'ai appris par la convention collective de la restauration rapide que je ne me suis jamais fais payer mais coupure !
De plus les avenant qu'ils nous font signer a répétition deviennent abusive , les jours féries ne me sont plu planifier et la venue d'un contrat pour les livreur qui stipule quand cas d'accident a tord venant du livreur , il devra s'engager a payer la franchise de l'assurance qui s'élève a 700e !

Suis-je en droit de lui demander un dédommagement ?

Je suis en CDI en tant que Employer polyvalant a temps partiel ( 10h pars semaine) .

Merci pars avance du temps que vous aller consacrer à la lecture et aux éventuelle réponse .