Emprunt bancaire et flambée des taux immobiliers

Bonjour,

Je signe bientôt un compromis de vente pour une maison. Les conditions actuelles (taux) que ma banque proposent me permettent d’acheter le bien toutefois, en raison de la hausse rapide des taux à l’heure actuelle, il y a un risque important que ceux ci augmentent fortement au 1er janvier. Vu les délais de traitement et les congés de fin d’année qui s’annoncent, je risque de me retrouver le bec dans l’eau avec de nouveau taux qui me font passer la barre des 35%. 
J’ai donc 2 questions:

- mon reste à vivre est de 3000€ pour un adulte et un petit enfant. La banque peut elle décider d’accepter mon dossier à 36 ou 37% d’endettement ?

- Si le prêt est refusé, est il envisageable de renégocier le prix avec le vendeur et de signer un nouveau compromis à un prix susceptible de passer ?

par avance merci pour votre aide