Je suis salarié non déclaré

Bonjour,

Je travaille depuis presque 2 ans comme comptable non déclaré pour une entreprise individuelle de restauration type kebab. Quelques heures par semaine.

Il y a un désaccord entre moi et le patron sur combien il doit me payer chaque année (le salaire est normalement lié à l'achèvement de la comptabilité d'une année, 2021 n'est pas terminé) et sur le montant des acomptes versés au total. Je voudrais savoir quels sont mes recours, dois-je par exemple contacter l'inspection du travail.

J'ai quelques emails de lui au sujet du travail, la clé du local avec la compta. Je sais que cela ne pèsera pas forcément très lourd en terme de preuves. Je sais que l'entreprise doit de l'argent à plein de gens (URSSAF 25000 € par exemple, 15000 @ à un fournisseur, je ne compte pas la TVA qui je crois n'a jamais été payée). Je ne suis pas sûr s'être gagnant si je fais un prud'homme et paye un avocat.

Merci et cordialement,