Procédure destruction véhicule français en Espagne

Bonjour,
Fin avril j'ai eu un accident avec ma voiture en Espagne, assurée en France.
Je ne suis pas responsable.
Ma voiture a été déclarée économiquement irréparable et donc épave.
On nous propose soit une somme d'argent et la voiture est détruite, soit de la faire réparer et d'envoyer les factures pour nous faire rembourser.
Nous avons accepté la première proposition et donc signé une quittance.
Le problème c'est qu'à partir de là ils nous disent qu'ils ne s'en occupent plus, que c'est le garage où se trouve la voiture qui organise la destruction du véhicule. Le garage nous dit évidemment que ce n'est pas à eux et nous explique que si la voiture n'est pas enlevée rapidement ils vont nous faire payer le parking.
Nous expliquons donc cela à l'assurance mais qui nous redit que c'est à nous de s'en occuper mais ne nous donne aucune procédure officielle.
Nous voyons pourtant que la procédure en France est bien définie, remise des clefs, carte grise et document cerfa pour céder le véhicule.
C'est peut-être différent quand c'est à l'étranger mais les choses ne sont vraiment pas claires, la voiture doit être amenées dans un centre agréé pour la destruction afin que nous puissions récupérer le certificat de destruction et toucher l'argent. L'assurance me dit qu'ils n'ont aucun agrément à l'étranger.
Quelqu'un a déjà connu cette situation ? Y-a-t-il une procédure officielle pour destruction d'un véhicule français à l'étranger ? Je ne trouve aucune réponse à ma question sur internet, l'assurance semble ne pas savoir ce qu'ils font et nous avons peur de ne jamais récupérer ce certificat.
Merci bonne journée