Ouverture d'un commerce sur mon terrain

Bonjour,
J'ai monté mon projet qui est celui-ci :
Un chalet mis au norme d'hygiène pour vendre des glaces smoothie ect..
Celui-ci sera posé au milieu d'une courée avec son entrée séparé au reste de la maison.
Tout ce passera sur un domaine privé.
Je compte installer pouf chaise canapé banc sans table.
C'est u.e petite commune de 2000 habitants .
Quel autorisation dois-je demander au Maire ?
Et combien de temps avant l'ouverture ?
En vous remerciant d'avance.
L.G