Delais de jouissance

Appel à l'aide !!
Bonjour,

Nous sommes une petite famille composée de mon mari, moi-même et de notre petite fille de 5ans, et nous sommes dans le plus grand désarrois !! :(
Nous sommes actuellement locataires d'une maison pour laquelle nous avons donné congé, et devrons quitter les lieux le 25/10/2020.
Nous sommes en cours d'acquisition d'une maison dans le village d'à côté.
Le Compromis a été signé le 29/06 Cher notre notaire.
Voici le contexte:
La maison au 29/06 était occupée par la grand mère médicalisée et impotente et son fils à la santé très fragile aussi.
Il y a 4 vendeurs (succession).
En août la grand mère est décédée (il y avait déjà procuration auprès de leur notaire)
Aujourd'hui il ne reste donc que le fils et sa bonbonne d'oxygène et son canapé lit.
(En effet la maison est à 90% vidée de ses meubles.. la belle soeur qui ne fait pas partie des signataires se charge d'aider au déménagement de son beau frère )
Ce monsieur, fragile, achète un appartement avec l'argent de la vente de la maison, et avec un autre notaire.
Le jour du compromis, l'un des vendeurs nous dit qu'ils auront besoin de qlq jours pour déménager après la signature à cause de la grand mère médicalisée dans la maison.
Comme nous avons trop bon coeur, nous sommes compréhensifs et acceptons si besoin.
Toutefois, Notre notaire indique dans le compromis "l'acquéreur accepte en tant que besoin le principe d'un délais de 15 jours après signature de l'acte authentique pour la remise des clefs, ... et au-delà avec une indemnité à définir avec le vendeur" !!

Par ailleurs, la banque se trompe dans l'édition de notre offre de prêt sur le taux , la réédite, et nous repartons pour un délais de 11 jours !! Soit au mieux une validation de l'offre au 13 ou 14 octobre.!!!

Et le notaire des vendeurs ne peut, ou ne veut pas signer avant le 20/10 !!! Ce qui nous laisse même pas un week end pour déménager :(
Donc, à partir du 25, nous sommes à la rue !!! !!!!
Nous n'avons pas de famille dans le coin.. nous sommes arrivés dans cette nouvelle région(var) il y a à peine 1an et demi.

En parallèle, l'agent immobilier nous propose une cohabitation avec nos meubles et affaires dans le garage de 16m2!!! et avec ce monsieur dépressif, fumeur, et malade !!! Et en pleine période de crise sanitaire !!

Ce monsieur a sa belle soeur, et ses neveux à quelques kilomètres !!

J'ai tenté de faire appel à la raison et au bon sens de tous en expliquant qu'il serait bien plus simple de trouver une solution de relogement à ce messieur auprès de sa famille, ou un gîte voire dans une structure médicalisée le temps qu'il ai son appartement, plutôt que de mettre à la rue une famille avec enfant et avec des affaires tenant dans une maison de 100m2 à déménager !
Et Sachant que la maison en vente est vide pour ainsi dire! Ils ont tout mis dans un garde meuble..

Notre gentillesse se retourne contre nous, nous nous sommes fait bafoués par notre notaire...!
Quels recours peut on avoir Pour avoir une chance dans le pire des cas, de récupérer les clefs et la jouissance totale si l'on signe finalement que le 20?
Peut on bloquer les fonds ?

Mille merci par avance
Sophie