Congés payés pendant mes jours de repos

Bonjour . Alors voila je vous explique mon problème. Je suis un jeune un peu perdu merci de m'éclaircir. Je suis en contrat cdd saisonnier en tant que serveur dans un restaurant et mes jours de repos sont le mardi et le mercredi. Hier soir en consultant mon planning je me suis aperçu que mon patron m'avait donné deux jours de congés payés , il les as mis pour mardi et mercredi sachant que je suis censé être en repos ces jours la je me demandais si c'était normal d'avoir des congés payés à ce moment la... J'ai regardé sur un de mes bulletins de paie et je remarque que mon patron m'avait donné deux jours de repos le mardi (le 07/08 et le 21/08) il y à même les dates indiqués sur mon bulletin... Que faire ? Dois-je lui en parler ? Merci beaucoup

Je me posais aussi d'autres questions :
1. sur mon contrat de travail , le salaire doit-il uniquement être écrit en brut ou doit-il également être indiqué en net ? (sur un tchat un mec m'a dit que c'était pas normal et que mon salaire devait également être indiqué en net).
2. Les heures de travail supplémentaires doivent-elles être notés sur mon bulletin de paie ? Je remarque qu'en début de saison j'avais fait pas mal d'heures supplémentaires mais elles n'ont jamais été marquées sur mes bulletins de paie (que je travaille 151 heures dans le mois ou 170 elles n'ont jamais été marquées). D'ailleurs elles n'ont jamais été payées de toute façon puisque mes horaires sont modulables en fonction de l'activité (par exemple parfois mon patron me disait de repartir chez moi plus tôt car il y avait pas beaucoup de clients et d'autre fois d'embaucher plus tard car peu de clients).

Merci beaucoup à tout ceux qui essayerons de m'aider , bonne journée