Violences ayant entrainées de graves blessures

Bonjour à tous. Je viens ici afin de venir en aide à ma mère. Lors d'une soirée, en s'interposant, celle-ci a été frappé par 2 personnes alcoolisée (dont une sortie de prison il y a un an). Elle a eu de multiples fractures au visage, ils ont continué de la frappé (possiblement à coups de pieds dans le visage d'après l'expert) lorsqu'elle était inconsciente par terre. Elle a eu 15 jours d'ITT par le médecin traitant. Un expert lui a récemment ajouté 10 jours. Soit un total de 25 jours (ce qui est beaucoup). Elle a une partie du visage paralysée, une fracture qui touche l'oeil et le fait pleurer, mâchoire atteinte, sinus brisé, et d'autres multiples fractures au visage... Je ne l'ai eu qu'au téléphone car je vis loin, mais son cas est assez grave, on lui a dit qu'ils auraient pu la tuer. Elle continue de faire des scanners et des examens régulièrement. Elle a aussi du voir un psychologue à cause du traumatisme psychologique.
En plus de ça, elle me dit qu'elle souffre le martyr, elle a un très lourd traitement anti-douleur... Pendant le premier mois, elle a souffert énormément à ne plus en dormir... Deux mois plus tard, elle a encore mal.

Ma mère a donc porté plainte... Au téléphone, elle me dit qu'elle serait contente si elle avait 5000€ de dommages et intérêts... C'est une personne financièrement très modeste, mais en ce qui me concerne, je pense qu'elle devrait viser beaucoup plus et que ce qu'elle escompte est dérisoire au vu de la gravité de ce qu'elle a subi, des répercutons physique, psychologiques, professionnelles, familiales...

Le problème c'est que c'est quelqu'un qui ne sait jamais bien s'orienter... La dernière fois qu'elle a pris un avocat pour une histoire de perte de permis, celui-ci a envoyé un remplaçant qui n'a même pas parlé pendant l'audience... Alors qu'elle avait mis une certaine somme.

Bref, que devrait-elle escompter pour ce préjudice ? Auriez-vous des conseils ?