Trop perçu congés payés

Bonjour,
Nous avons fait garder notre fille depuis le mois de mai jusqu'à la semaine dernière ou l'assistante maternelle nous à donné sa démission sans trop de raisons. Nous avons fait un contrat de 44 semaines (donc 8 semaines non travaillées) sauf qu'en 5 mois, elle a prit 4 semaines de congés et nous trois en dehors des siennes. Sept semaines sur 8 non travaillées ont donc été prises et puis là... démission. Nous lui avons donc payés 112h de trop du fait de la mensualisation et les 10% de CP chaque mois. Je sais qu'elle ne peut pas rembourser mais suis-je dans mon droit de les déduire du dernier salaire à verser car il s'agit d'une somme assez conséquente.
Merci d'avance pour vos réponses.