Auto entrepreneur

Depuis quelques temps j'ai en tête le projet de devenir mon propre patron et de livrer des plats à domicile.
Je cuisine de tout.
Premièrement je souhaiterais ouvrir une petite entreprise en ligne de livraison de plat à domicile..
Ensuite j'aurais aimer également avoir mon camion snack ou une place de marcher.. pour arriver à mon but " Ouvrir un snack " .

Voilà, je souhaiterais savoir les démarches à suivre .
Merci.