Employeur ne donne pas bulletin de paie

Bonjour.
Excusez mon absence de précision.
Mon frère de 22 ans est employé depuis 2-3 ans en contrat d'apprentissage dans une brasserie. Suite à une mauvaise foi évidente de l'employeur, un harcèlement etc... , mon frère est mis en arrêt maladie 3 semaines par mois par le médecin (le temps qu'il doit normalement être en cuisine) et cela a été validé par la médecine du travail.
Par conséquent, sur les 950€ qu'il devait percevoir, en l'absence des bulletins de paie, la sécu ne peut lui verser son "salaire" d'arrêt maladie.
Je pense que l'employeur est en faute. N'est-ce pas ?
Merci de m'éclairer.