Heures supplémentaires

Bonjour,
Je travaille dans une entreprise de confection, je suis en CDI en tant que mécanicienne en confection. Le contrat stipule une moyenne annuelle de 35h/semaines. Hors depuis le début de l'année, nous effectuons entre 37.75h et 38.75h. De plus, nous travaillons occasionnellement certains samedi matin ce qui fait 42.75h semaine.

Mes questions sont les suivantes:
- est-il normal de toujours dépasser les 35h/semaine?
Je précise que nos heures supplémentaires nous sont payer en fin d'année.
- est-il normal de ne pas pouvoir prendre nos heure lorsque nous le souhaitons? ( si je dois m'absenter une journée on me demande de rattraper mes heures)
- est il normal de devoir rattraper nos heures si on est absent un samedi matin? (doit on récuperer des heures supplémentaires?)

Je précise que nous dépendons de la convention collective des Industries de l'Habillement.

J'attends vos réponses et vos avis.!