Entreprise marchand de glace ambulant
Bonjour à tous,
Je suis actuellement en train de réaliser une étude de marché/Business Plan pour ouvrir un commerce ambulant de glace.
Ne savant pas du tout comment s'y prendre, ni quel statut d'entreprise choisir,
j'ai quelques questions à vous poser, je suis novice dans le domaine et j'ai donc besoin des conseils de personnes plus expérimentées !
Voici quelques unes de mes interrogations :
- Quel est le meilleur statut d'entreprise ?
- Quelles sont les formalités/certificat à remplir pour un commerce ambulant ?
- Si quelqu'un a déja travaillé la glace, peut-il m'éclairer sur la création d'un laboratoire et les formalités jointes ?
Merci à a vous !
Je suis actuellement en train de réaliser une étude de marché/Business Plan pour ouvrir un commerce ambulant de glace.
Ne savant pas du tout comment s'y prendre, ni quel statut d'entreprise choisir,
j'ai quelques questions à vous poser, je suis novice dans le domaine et j'ai donc besoin des conseils de personnes plus expérimentées !
Voici quelques unes de mes interrogations :
- Quel est le meilleur statut d'entreprise ?
- Quelles sont les formalités/certificat à remplir pour un commerce ambulant ?
- Si quelqu'un a déja travaillé la glace, peut-il m'éclairer sur la création d'un laboratoire et les formalités jointes ?
Merci à a vous !
1 réponse
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Bonjour,
Pour l'exercice de votre profession,
il vous faut
- CAP glacier fabricant,
- CAP pâtissier,
- CAP chocolatier-confiseur,
- MC (mention complémentaire) pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisée,
- bac pro boulanger pâtissier,
- BTM (brevet technique des métiers) glacier.
Vous pouvez choisir l'un des nombreux statuts d'entreprise, y compris celui d'autoentrepreneur, le plus simple pour débuter. Et changer facilement par la suite si l'affaire s'avère rentable.
Dans tous les cas il vous faut la carte professionnelle permettant l'exercice des activités non sédentaires. (CFE des la CCI ou de la CMA: 15€ et 2 photos).
Si vous devez utiliser un laboratoire, demandez à la DDPP (ex répression des fraudes) la liste des normes obligatoires.
cdt-
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La préparation ou la fabrication de produits frais de boulangerie, pâtisserie, boucherie, charcuterie et poissonnerie, ainsi que la préparation ou la fabrication de glaces alimentaires artisanales.
Les personnes qui exercent l'une de ces activités doivent être titulaires d'un certificat d'aptitude professionnelle, d'un brevet d'études professionnelles ou d'un diplôme ou d'un titre homologué de niveau égal ou supérieur. A défaut de diplômes ou de titres homologués, ces personnes doivent justifier d'une expérience professionnelle de trois années effectives acquise en qualité de travailleur indépendant ou de salarié dans l'exercice de l'un de ces métiers.
réf loi du 5 juillet 1996 -
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La législation juridique et financière évolue en permanence...