Chambre d'hôte impayée

Bonjour à tous et à toutes,

Je me tourne vers vous car je rencontre un soucis de taille...
Laissez moi vous exposer la chose:

Voilà, je tiens des chambres d'hôtes et j'ai eu un monsieur dans l'une de mes chambres pendant un peu plus d'un mois.

Comme convenus je lui ai fournis un jeu de clés pour qu'il puisse se déplacer à sa guise sans passer par moi directement.

Après 2 semaines de "location" de la chambre il m'informe qu'il va rester une semaine de plus...
Moi bonne poire que je suis je lui dis OK et ne lui demande pas le règlement des 15 premiers jours... Et puis voilà ce qui devait arriver arriva il est partit sans me rendre les clés et en me laissant une ardoise de quasiment 1500e.

Je l'appel sur son portable et bien entendu celle ci a été coupé pour défaut de paiement, je contacte sa soeur que je connais personnellement et celle ci me raccroche au nez...

Je ne sais pas quoi faire et je compte aller porter plainte demain mais je sais pas pour quel motif je suis pas très doué en ce qui concerne les litiges et suis complètement perdue.

Si quelqu'un peut m'orienter dans mes démarches ce serai super cool!

Merci encore.