Reprendre au 100%

Bonjour
Depuis deux ans je travail à 80% pour pouvoir garder ma fille ; cette année je devais reprendre a 100% (mon enfant rentre a l'école et pour le mercredi j'ai trouver une place pour la garde) mais a cause de l'incompétence de mrs Gaudin ; je me trouve avec le vendredi sans activités dans l'école , et je dois reprendre a 80% encore une fois . Le problème c'est maintenant mon patron ne veut pas que je reprendre a 100% (même après passe le `petit inconvénient `GAUDIN) et veut que je signe un papier en dissent que je vais rester a 80% pour toujours. C'est légal ? MERCI POUR VOTRE AIDE