Choix de l'employeur

Bonjour

récemment mon employeur ma demande de certifier sur l'honneur que je n'avais que lui comme EMPLOYEUR je tiens a dire que je suis en cesu avec 25h par semaine ,DEPUIS 2007 chez lui ,, lorsque je lui es dis pourquoi ? il me réponds que d'apres la nouvelle loi il fallait que je choisisse qu'un seul EMPLOYEUR ??? et qu'il me donnait le choix de travailler que chez un patron !!!! je suis persuadée que c'est faux !!!quel un peut il me venir en aide ?????
MERCI
je n'ai pas eu de contrat de travail mais je sais par l'inspection de travail que les bulletins de paies font offices de CDI