Paiement des conges payés dus suite à une démission

Bonjour,
J'ai démissionné d'un CDI à temps plein en août 2010 , sans avoir signé le solde de tout compte.
Renseignements pris auprès du conseil de Prud Hommes, j'ai jusque 5 ans pour contester.
Il s'avère que tous mes CP dus n'ont pas été payés de plus les CP payés l'ont été à un taux inférieur que ce qui m'était rénuméré lorsque j'étais en poste.
Sur les conseils des Prud Hommes, j'ai envoyé un courrier avec AR à mon ancien employeur lui expliquant mes doléances et demandant une réponse dans le mois sinon je saisissais les Prud Hommes ( c'est cette instance qui m'a conseillé cette procédure)
Le mois est désormais bien écoulé sans réponse.
Que dois je faire , sachant que je travaillais dans une maison de retraite et qu'entre temps le groupe a été intégré dans un autre plus grand, suis je toujours légitime pour réclamer ?
Merci de me répondre