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Fruits et legumes fromagerie

florentdu38 Messages postés 1 Statut Membre -  
BmV Messages postés 43404 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   -
bonjour, je compte adjoindre à mon activité de presse loto un rayon fruits et legumes et fromage à la coupe je souhaiterai savoir si il y a des normes obligatoire du genre avoir une chambre froide sol carrelé etc... merci par avance pour vos réponses

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Réponse 1 / 1
BmV Messages postés 43404 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   19 415
 
Dès qu'il s'agit d'alimentaire, des normes strictes doivent être respectées, en effet.

Contacter la mairie et/ou le service d'hygiène municipal/départemental qui donnera toutes les indications en ce sens, variables selon les locaux et l'activité exacte.

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