Plusieurs questions restitution de caution

Bonjour,

J'ai plusieurs petites questions au sujet de mes droits et surtout des devoirs de mon ancienne agence de location au sujet de la caution.
En effet j'ai eu beaucoup de problème avec cette agence que je ne citerai pas ici car ce n'est pas l'objet de mes questions.

J'ai envoyé un courrier recommandé la 15 Novembre 2011 pour annoncer mon intention de quitter mon logement après le préavis classique.
Réponse accusant réception le 17 donc je dois quitter le logement le 17 Février 2012.
Etat des lieux fixé le 15 je rend les clés le 15 et là
question 1) Le loyer du mois de Février comprend les journées du 16 et 17 Février. Est-ce normal? Est-ce la date indiqué sur l'accusé de réception qui fait foi où est-ce la date à laquelle je rend réellement les clés?

Ensuite la caution en elle même:
Le délai légal de 2 mois étant dépassé et n'ayant aucun retour j'ai appelé et bien sur le comptable est en vacances donc on doit me rappeler lundi pour me donner une date.
question 2) je souhaiterais savoir comment préparer ma demande pour les intérêts sachant que je ne veux pas concéder le moindre centime à ces gens là.

Sur mon état des lieux de sortie (je précise que je suis resté presque 4 ans dans mon appartement dont j'étais le premier locataire et je l'ai rendu dans un état vraiment irréprochable) il est indiqué que l'escalier en bois est légèrement décollé du pan de mur.
question 3) Peuvent-ils me déduire une éventuelle intervention sur ce point précis sachant que je ne suis bien sur en aucun cas responsable d'une bâtisse qui travaille, certainement pas construite de manière très rigoureuse d'ailleurs (j'ai eu plein de problèmes dont certains que j'ai du solutionner moi-même devant l'immobilisme de cette agence).

Je préfère anticiper parceque je pense vraiment être tombé sur quelqu'un de malhonnête et je ne veux rien leur laisser passer.

Merci d'avance en tout cas pour vos réponses et votre aide.

Mathieu