Dégat des eaux avant signature définitive

Bonjour,

Je dois passer chez le notaire dans quelques jours. Ce week-end avec l'autorisation de mon agence je me suis rendu à l'appartement et j'ai constaté un dégat des eaux important dans une pièce. J'en ai informé mon agence qui me dit que les travaux ne pourront pas être fait avant la signature et par conséquent demande au propriétaire de contacter son assurance + passage de l'expert pour remise en état. Quelle garantie puis-je avoir pour que les travaux soient effectuées dans les meilleurs et de surcroit je ne peux pas occuper ce bien. Peut-on remettre la signature après travaux et expertise faite.