Achat de terrain

Bonjour,
Mon mari et moi avons signé une promesse de vente pour l'achat d'un terrain le 03 févier 2011.
Nous devions signer l'acte définitif pour l'achat de ce terrain le 30 Aout 2011.
Le vendeur de ce terrain n'ayant pas tous les éléments à cette date, c'est en effet un grand terrain qu'il a divisé en plusieurs parcelles afin de les vendre , la date de signature est donc repoussée à la fin de ce mois de janvier 2012. Est-ce que nous pouvons, sans préjudice, ne pas signer pour l'achat de ce bien??