Apprenti

Bonjour, j'ai 18 ans et je suis en apprentissage dans un Super U depuis Otcobre 2010. Je me pose actuellement quelques questions sur les droits de l'apprenti car j'ai l'impression que l'on m'exploite un peu depuis trop longtemps... Je ne suis pas du genre à chercher la petite bête mais la je fatigue. J'aurais aimé savoir si il était normal que:
- je n'avais pas plus d'un jour de repos par semaine en étant mineur.
- je fasse des journées de 9h, 10, voir des fois 13h.
- on ne me donne mes horaires que le lundi matin pour la semaine (difficile de s'organiser)
- je prend des fois à 6h, je finis à 19h30 le soir (avec tout de même une pause entre) et je reprend à 6h le lendemain.
- et on me refuse des congé payés 2 ou 3 semaines avant qu'il débute.
J'aurais aimé savoir si tout cela était légal.
Cordialement et merci d'avance pour vos réponses